Dois espumantes da Vallontano receberam uma excelente avaliação na edição 2016 do Descorchados, o mais importante guia de vinhos da América do Sul. O LH Zanini Extra Brut 2011 obteve 90 pontos. “Fresco e vivo com notas cítricas por todos os lados. Refrescante, ideal para o verão, na praia, e oxalá com ceviche e vieiras”. Elaborado com 75% de Chardonnay e 25% de Pinot Noir, passa dois anos em contato com suas lias (borras) e tem muito pouco açúcar residual. É um vinho “fresco, vivo, direto, pulsante em sua textura”, com uma produção de apenas 4 mil garrafas.
Também com 90 pontos, o Rosé Brut é um espumante fresco, e tem “uma espuma que acaricia a boca com sua textura levemente pulsante, como as garras de um gatinho”.
Este é o segundo ano que o Descorchados avalia os espumantes brasileiros, e a primeira a incluir a vinícola butique do Vale dos Vinhedos, comandada pelo talentoso enólogo Luís Henrique Zanini.
Fonte: http://blog.mistral.com.br/2016/05/24/otima-estreia-da-vallontano-no-descorchados-2016/
